在鑄鐵鍋上佔有重要席地,只要有了一個就想要一套的Staub,一直是名廚跟主婦指名品牌。獨特的琺瑯色澤以及專利原味釘點設計是Staub皆知卻無法模仿的秘密。

Staub 陶好你的品味 接受眾人的驚嘆
圖片由台灣雙人提供

 

Staub 陶好你的品味 接受眾人的驚嘆



圖片由台灣雙人提供

 

在2008年Staub進入德國雙人集團之後,在各項技術上持續精益求精,其中在陶砵上面的設計也讓人經驗,經過多年的持續優化改進,不僅是鑄鐵鍋,整個Staub成為不少三星米其林餐廳的指定品牌,一致的顏色搭配,完整的尺寸跟優異的品質,成為營業與家庭用的熱門選擇。

Staub 陶好你的品味 接受眾人的驚嘆
圖片由台灣雙人提供

 

不同於其餘的陶砵製品,Staub維持了真正可以運用在營業場所等級的標準,成為廚師開店跟居家長期使用的夢幻逸品,光是這個等級就不是其餘品牌有的能耐。

Staub 陶好你的品味 接受眾人的驚嘆
圖片由台灣雙人提供

 

首先是陶砵系列的材質本身就是一個保護秘密配方,強調具有耐久使用,不易變型,蓄熱保溫,多重功能,符合人體工學拿取使用。看起來相同類似的陶砵,天天在專業使用上,一拿就能知道差異,對於事事樣樣要求的法國廚師,每一個細節都值得使用Staub

Staub 陶好你的品味 接受眾人的驚嘆
圖片由台灣雙人提供

 

上面說明看似簡單的標準,但是對於Staub來說是長時間在獨家實驗室裡面針對耐用,膨脹,耐熱震,保溫等功能進行反覆測試,對於一般外觀相同的陶砵來說或許肉眼沒有辦法馬上看出來,但是一經比對就能知道光澤的效果有著差異,對於長期使用下的品質,Staub也堅持著多年的高標準品質,每一批都經過實驗室的詳細檢查,在品質上可以說是跟鑄鐵鍋系列不相上下。

Staub 陶好你的品味 接受眾人的驚嘆
圖片由台灣雙人提供

 

其中在陶砵強度表現,材質的含水量比重,Staub就花了非常多的時間測試調教,做到了居家長時間(正常)耐用性,對於一般的陶砵,可能只需要注意外觀跟顏色,但是Staub在烤箱,微波爐上的使用都一樣安心可靠,這就是非常讓人信任的地方。

Staub 陶好你的品味 接受眾人的驚嘆
圖片由台灣雙人提供

 

Staub琺瑯塗層也是其中重要的賣點,過去的陶砵系列雖然有琺瑯塗佈,但是在小型物件上的細緻度,Staub強調有著一致性的高品質,在其餘品牌上可能會感受到大物件的細節很完整,但是縮小到小的物件,細膩度就不見,那種質感也跑掉了,不過Staub不僅保有細節,甚至在小物件上面的Logo更是清楚鮮明,真的讓人感受到品牌的細膩跟高級感。
Staub 陶好你的品味 接受眾人的驚嘆
圖片由台灣雙人提供

 

不說您可能不知道,在餐具鍋具的世界裡,贏得法國廚師的青睞向來是一項高標準的工作,法國廚師對於「真正夠好的廚具餐具,才能配得上我的餐廳跟我的廚藝」這件事情,始終正面對決。

Staub在陶砵跟鑄鐵鍋的顏色在呈現上採取一致的顏色設計,假如是紅色系的,鑄鐵鍋跟陶砵的搭配就會非常一致,做到跟營業等級一樣的要求,一般消費者買Staub系列回家,家中的華麗感與幸福氣氛瞬間就提升破表,貼文贏讚無往不利。

不少消費者也會在乎琺瑯材質的品質,Staub使用的是歐盟等級的安全標準,在琺瑯的原料上選擇天然無毒的材質進行調配,與鑄鐵鍋的顏色原則相同,與食物料理本身的視覺不喧賓奪主,相映成趣。

另外一個強大的原味釘點設計,在動輒上萬的鑄鐵鍋上有的頂級功能,也移植在陶砵系列上,這部分雖然理念上能理解,但是要能夠在製造過程中兼顧原味釘點的細節難度就提升不少,對於小型陶砵來說,適用於各種菜餚的裝盛之外,對於甜點類也一樣適用,溫度跟水分的拿捏也很重要,Staub陶砵系列也一樣強調優異功能性,一樣具有耐熱震跟密封性。對於烹調熱愛者來說是小差異,大重點。

Staub 陶好你的品味 接受眾人的驚嘆
圖片由台灣雙人提供

 

Staub的陶砵系列,在底部也都做了細膩的防滑防刮設計,對於餐桌與飯廳的使用,設想周到也舒適易拿。

Staub 陶好你的品味 接受眾人的驚嘆

 

小小的陶砵系列,雖然都是拾手可拿的家庭小物,但是每一件都是Francis Staub設計給專業廚師跟家中料理愛好者的用心傑作,從材質,工序,琺瑯,原味釘點到顏色,全部都是Staub集合大成的精湛呈現。

Staub 陶好你的品味 接受眾人的驚嘆

 

現在Staub與udn shopping買東西聯手推出消費集點加購的活動,過去在百貨公司心理最想帶回去的陶砵系列,現在透過簡單消費(或登入)集點加購,輕鬆加購Staub陶砵,回家感受三星餐廳用餐感受。