舒肥烹調 SousVide 真空低溫烹調 不知何時開始在世界各地與台灣都流行起來,很多餐館都開始打著 舒肥機 調理方式來讓他們料理加值,也開始有不少家用舒肥機開始在許多愛好美食的家庭出現。在 KickStarter 網站上就看到一款有別於使用舒肥定溫加熱棒的產品,他是以加熱定溫容器為設計,讓使用上更為便利。

超級 舒肥機 SousVide Superme 在家也可享受真空低溫烹調

 

這款 SousVide Supreme Touch+ 已經是他們的第二代產品,一樣有著高度保溫與控溫的機身,並且可程序化設定烹調溫度的設計,但以現在來說,如果沒辦法用手機 APP 來連線控制,就好像不能登上檯面?所以在這一代中,加入了可利用 Wifi 連線,並且直接用手機 APP 就可控制 SousVide Supreme Touch+,在手機中也有許多烹調程序可選擇,讓烹調更為容易。

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但不僅僅是這樣,他還加入今年最流行的語音助理 Alexa,只要你家中有 Alexa 相關設備,就可以用 Alexa 來控制操作 SousVide Supreme Touch+。另外他還有透明上蓋,可清楚看到食物烹調狀況,與濕手也可控制的觸控螢幕,這都是更加便利的設計。

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有了這樣的設計,對於想要入門舒肥烹調的朋友,是不是簡單又方便?有興趣的朋友可以上 Kickstarter 上面看看,價格是不太便宜啦!

你以為這篇文章就到這邊嗎?還沒,接下來還要聊一下如果你想要更便宜的舒肥調理,你還可以直接用家中的大同電鍋加上個小東西就能完成?

這款名為 Vulcan 的廚房溫控制會插座,他可利用探針偵測電鍋內溫度,並以控制電力方式來穩定溫度,而且價格更為便宜,有興趣的朋友直接上 嘖嘖 看它們的作品就會更清楚。

 

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