台中美食 伴手禮 短腿阿鹿餅乾 用簡單原物料做出好味道

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大盒與小盒的比對,大盒比小盒多一層20片的量,鐵盒子特別製作密封度較佳的,並使用膠帶完整封住,賞味期限約兩週。

台中美食 伴手禮 短腿阿鹿餅乾 用簡單原物料做出好味道

餅乾沒有添加牛油,小朋友或是不吃牛的朋友可食用,奶素也可食。其中的「天然奶油」標示還需合乎衛福部食藥署的規範,即乳脂肪達到80%以上,其他的原料有麵粉、玉米粉、鹽、蔗糖,無反式脂肪酸,沒有過多添加物,每100g的熱量約500大卡,但是 Daphne 只敢少量1-3片來吃,當飯後甜點,其實也還好。

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Daphne 慢慢吃到賞味期限,餅乾的風味跟剛買來時沒有差異,但是開封後要記得蓋緊回去,要吃多少一次拿,也不建議取出放密封罐,因為鐵盒本身的保鮮效果就非常好了。

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一塊塊緊貼的餅乾,不會相互擠壓,也保留一點空隙,方便拿取食用,餅乾散出的奶油奶酥香味是聞起來很舒服的味道,不是非常重到充滿添加物的不自然香味。

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餅乾的原料很簡單,使用麵粉、奶油、糖的比例調製,比例的不同,也產生不同的酥鬆與脆硬度,短腿阿鹿是屬於口感酥鬆,組織綿細型, 放進嘴裡不用牙齒咬,用舌頭緩緩地推移,就會化開,奶油香與麵粉香味比例均衡,不會油膩與過甜。

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幾片餅乾搭配黑咖啡或茶飲,馬上端出無負擔的下午茶,即使餅乾單吃不搭配茶水,由於原料的質地細,組織綿密,化口性好,品嚐下來不會口乾。

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有不少格友認為短腿阿鹿餅乾不遜於香港的珍妮曲奇小熊餅乾,Daphne 很久以前有吃過香港的珍妮曲奇小熊餅乾,但時間久遠也無從比較,不過短腿阿鹿能在糕餅業競爭的台中,短時間內打響知名度,所以各位如果有香港朋友來台,不妨就請他們吃吃看,這屬於台灣獨有,用簡單原物料做出好味道的餅乾。

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短腿阿鹿餅乾
地址:台中市南屯區大墩路311號
電話:04-2473-1978
營業時間:星期一至星期六 PM12:30~售完為止
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