今年的中秋節似乎天氣不是很好,新竹風又大又要自己準備烤肉工具生火什麼的真的比較麻煩,中秋節既然這麼喜歡吃烤肉,這裡就一次整理 6 間新竹較不為人知的烤肉隱藏燒烤好店,讓烤肉只要動口不動手,大家開開心心吃就好了!

【美食】中秋節動口不動手!新竹中秋節推薦隱藏燒烤好店大公開

這裡不推薦一般連鎖的知名燒肉店,新竹其實有很多「巷仔內」的隱藏燒烤好店,這裡簡單分享各家燒烤好物給大家參考,或許才就在你家附近也說不定,有些料理真的很強大!中秋節不要錯過這次的整理囉!

【美食】中秋節動口不動手!新竹中秋節推薦隱藏燒烤好店大公開

1. 新竹宵夜場|Tiger複合式燒烤吧-多種串燒烤物宵夜小酌好去處.飛鏢機台
參考食記:https://www.saydigi.com/2016/04/hsinchu-timmy-04282016.html

【美食】中秋節動口不動手!新竹中秋節推薦隱藏燒烤好店大公開

推薦熱門的「有卵香魚」 !這麼大條的香魚其實肉不是最大重點,主要整個肚子幾乎都是魚卵,實在有夠誇張了,鹹香鮮甜魚卵在口中爆卵卡滋感覺很過癮,喜歡吃魚卵的朋友一定要點這條香魚來爽一下!

【美食】中秋節動口不動手!新竹中秋節推薦隱藏燒烤好店大公開

2. 匠燒!新竹高質感串燒居酒屋!推薦豆漿昆布雞肉鍋
參考食記:https://www.saydigi.com/2016/07/john-show.html

【美食】中秋節動口不動手!新竹中秋節推薦隱藏燒烤好店大公開

推薦好物「明太子雞」, 料理方式主要是上面有厚厚一層明太子,吃起來會比較偏鹹,十足夠味,喜歡稍微偏重口味串燒的朋友,這間的各項燒烤料理不能錯過囉!

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3. 新竹公事包系料理!微驚豔的加班平價串物宵夜日式料理
參考食記:https://www.saydigi.com/2016/08/zangyouzangyou.html

【美食】中秋節動口不動手!新竹中秋節推薦隱藏燒烤好店大公開

經典的「鹽烤魚下巴」絕對是長輩的最愛,材料是日本青魽魚下巴,外皮烤的脆脆的,裡面魚肉嫩嫩的,魚肉新鮮搭配烤的火侯,就是好吃!

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4. 大叔酒食炭火串燒
新竹美食推薦 大叔酒食、炭火串燒 僻靜環境中的溫暖日式食堂
參考食記:https://www.saydigi.com/2014/11/ojisanizakaya.html

【美食】中秋節動口不動手!新竹中秋節推薦隱藏燒烤好店大公開

推薦點一個「海膽花枝燒」來嚐嚐,這一道的做法與搭配的食材都很特別,因為花枝一不小心容易烤得太老與太乾,所以先在花枝上抹一層蛋汁,再刷上海膽、美乃滋與清酒的特調醬汁,灑上七味粉,產生鮮美的食感。有別於一般純燒烤、油炸、川燙的料理法,有燒烤的香氣、油炸的酥脆、也保留川燙的鮮美,集三種料理手法的優點。

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5. 私嚐
新竹市東區 私嚐 烤物/炸物/啤酒 新竹的平價深夜食堂登場
參考食記:https://www.saydigi.com/2013/09/eatself.html

【美食】中秋節動口不動手!新竹中秋節推薦隱藏燒烤好店大公開

必吃的「頂級霜降牛」,油花均勻無筋的霜降牛吃來最順口,五分熟不見血,一口一片蒜片或是洋蔥就很夠味。在燒烤中掌握精準,沒有發生外部過焦與熟,內部還是生的狀況,在嚼咬中油花與瘦肉相互推擠出肉汁,肉味在此時也最香。

【美食】中秋節動口不動手!新竹中秋節推薦隱藏燒烤好店大公開

6. 大阪燒肉雙子 Futago
新竹美食 大阪燒肉雙子 Futago 新竹店 吃遍牛的各部位 只要動口不動手
參考食記:https://www.saydigi.com/2016/08/futago2525.html

【美食】中秋節動口不動手!新竹中秋節推薦隱藏燒烤好店大公開

誇張好吃的「蔥花橫膈膜」,真的一定要點一下,橫膈膜是牛隻部位的珍品,也稱腹身,富有恰到好處的油脂,在燒烤前先把蔥花撥開,讓橫膈膜單獨做兩面燒烤,接著依序剪開,露出內層的肉,呈粉紅色,最後將蔥花完全覆蓋,擠上檸檬汁,吃在嘴內盡是滋美肉味與蔥甜,肉質軟中含堅韌感,約烤個五分熟就可以吃了。

【美食】中秋節動口不動手!新竹中秋節推薦隱藏燒烤好店大公開

在新竹喜歡吃燒烤料理的朋友,中秋節這幾間有機會一定要去嘗鮮一下!推薦給大家