《台北微旅行 》北投區 湧溯古今,風華流轉溫泉鄉

台北雖小,卻是個百變之都,一個轉角小巷的閒適小空間、古蹟與華樓、舊時光與新時尚、街井百態、藝文薈萃,都在台北並存發生著、被包容著。台北不是硬體極先進,面積更遠在多個國際大城市之後,但因為小,凝聚各種小而美並精緻的台北風貌,在台北不必奔走得太辛苦,短距離內可看遍各種風景。現在的我們要做的事太多,很多時候只能趁著被勉強擠出的一點時間,尋找自己在熙攘城市中微小的幸福旅行,台北的小而美,與便捷交通,最適合來一回微旅行。

台北市經常到訪,但大多於東區、西區來回穿梭,淡水線沿站是極少前往的區域,對首善之都後花園北投的印象除了溫泉湧溯古今,馳名海內外,北投的古蹟、博物館的座落,沉澱著過往。外來文化的注入,隨著時間的流轉,激盪出豐厚的歷史底韻。北投的溫泉文化助長了周邊行業的盛行,例如那卡西是最早由日本傳入台灣的地方即是北投,而曾經是享樂之地的北投,風華落盡,風采不失,褪去享樂之地的過往,轉變為一個知性風雅的旅遊勝地。北投也是地靈人傑的地方,如音樂大師李宗盛、民謠大師陳明章、才子五月天阿信都出生於北投。

由台北市中心出發,搭淡水線呼嘯過幾站,遠山漸近。在台灣就是這麼方便,一天內可以上山下海,在台北市區,數十分鐘就能由都市到達郊區,在步調快的都市,隨時能來一趟秋天的放鬆式北投溫泉小旅行。
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天生愛吃的習性改不了,在出發前就已先探聽好近北投捷運站的美食,早有耳聞漢奇肉羹盛名,距離北投捷運站步行可達,想深入市場吃美食,可再多走一小段,但從北投捷運站走到漢奇肉羹的路上即許多小吃可選擇,中式、西式與港式的都有,幾間店中人氣最旺的就屬漢奇肉羹。

工作人員老的少的都有,點餐直接告知不必填單,就去位子等啦!店面與用餐區小小窄窄,但大家都不以為意地坐著狂吃,包括我。看到平實的價錢,會如此受歡迎也就不意外。
有一位阿伯不知道是不是老闆?有如同小鎮中的人情味,很親切,看到我拿相機拍問我是不是要做功課XD。
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漢奇的排骨麵是音樂人兼民謠大師陳明章老師的最愛,他每天都會到店吃一碗排骨麵。
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店家提供自製泡菜給客人無限量取用,泡菜是屬於水份收乾,醬汁收得透的泡菜,較乾硬,很下飯,看到許多客人端著魯肉飯狂加,如自家吃飯般的隨意自在。
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應該沒規定肉羹不能加泡菜吃吧?我也跟著加,加了泡菜拍起來更誘人,呵呵~湯頭與普遍愛勾芡的肉羹湯不一樣,較為清澈甘甜,湯底已熬出味,以油蔥酥提味,放入新鮮甜嫩豆芽菜,做足絕佳湯頭的襯底,想吃重口味,加一匙泡菜下去,讓泡菜浸於湯中,醬汁擴散到整碗湯,成了甜、辣、酸交融的滋味,辣椒與黑醋都可以省略,保證會貪婪地把湯喝光光!我愛極這種吃法!

肉羹與貢丸是店內的招牌,當天手工製作當天賣,新鮮掛保證,一碗肉羹湯有六大塊肉羹,肉羹有先醃過調味,整塊瘦肉沾魚漿煮熟,漢奇肉羹真的是純正的"肉羹",外層包覆的魚漿並不厚,(外面賣的甚至是魚漿與肉漿一比一),可吃到最完整的瘦肉,而瘦肉部份並無細絞成肉漿,順著紋路處理,咬一口或整塊吞,都嚼得順口。
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吃完了肉羹,還想再挖寶下去,掏出口袋名單,有一間藏在北投市場內的簡記排骨酥麵具有三十年歷史,穿過雜沓紛擾的市場擁擠人潮,還遍尋不著,只好大概對著門牌所在位置一帶,再往人氣最旺之處尋找,果然奏效,是間連招牌都沒有的低調小店,鐵皮屋的外觀與市街的最普通小吃店比都稱不上及格,至於功夫如何?掌廚人員的身手及備料在一旁的排骨酥,及蒸籠蒸煮出排骨酥湯飄散出的香味已透露出些許訊息。

用餐區陳舊的桌椅萬年不變,因此才能保有老店的味道。
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以排骨酥麵的價位,約等於一個便當,在以價量實惠的傳統市場有所反差,但來客人潮不絕,當地人點來當早餐吃都不心疼。麵店的基本款不缺少,在小攤店穿插著海鮮賣少見,點餐方式同樣是最原始的方式口頭告知店家,考驗著他們的記憶力,不過放心,工作人員常會環顧四周,看哪位客人的桌上是空的,在等餐上桌,那麼,熱騰騰的麵,上桌時間就近囉!
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有看過網友說,簡記排骨酥麵不遜於豐原的廟東排骨酥麵,豐原一直沒有機會攻下,此次暫且不談。簡記排骨酥麵的麵體與漢奇肉羹一樣堆疊成像模具倒出的一樣,以調料醃過的排骨,油炸後逼出香氣,進蒸籠後釋出油脂,保留肉質醬香透軟,將冬瓜切塊與湯頭一起熬煮,綿軟帶甜。
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簡記的排骨酥不需要去嗑掉骨頭,只會吃到帶軟骨的肉塊,排骨酥在湯頭中被泡軟,但不見油膩,只見排骨外層油炸過的部份變得綿軟到入口都會化開。傳統市場最能窺見地方百態與居民習性,外來客的造訪,既是旁觀者,又可輕易融入,旅行中嚐到的美食,是經歷人生中百味的其中一個漣漪。
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北投與新北投是地方發展的分水嶺,北投是在清代開發的地區,現在的北投捷運站附近曾是淡北古道,即淡水與北投往來必經之路,但至日據時代,發展重心移至現在的新北投,新舊之分是用來區分不同時期開發的地區。新北投是溫泉旅館、飯店的聚集地,早年因聲色場所的發達成了尋芳客眼中的溫柔鄉,如今脫胎換骨,成了市民近郊的休閒之地。新北投是支線,由北投站搭捷運以緩慢的車速,只需幾分鐘就到達。
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台北捷運新北投站於十五年前啟用,是距離北投溫泉最近的車站,地方政府為營造符合地方特色與情境,將車站的裝置藝術(如上圖),建構出北投特有的溫泉產業、自然、人文風貌,下了手扶梯到出站後的寬闊廣場,人潮各自散去,不見擁擠磨肩接踵,抬頭仰望是秋高天藍的天空,與飄搖在風中的行道樹。
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在新北投捷運站起算幾分鐘的腳程,就有三個座落位置集中的景點,微旅行就是要用短時間深入了解地方,規劃悠閒半日遊正好。由背對新北投捷運站的方向過馬路,順著往上的坡度走,一片綠樹林蔭,陽光從樹葉縫隙間篩落射出,秋日斜陽就這麼灑落在身上,曾經是溫泉溫柔鄉的北投,留下不少經典史蹟,其中北投溫泉博物館在其中具有指標性。
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北投溫泉博物館原名為北投溫泉浴場,若要追塑於初建造時期至今,已有百年歷史,在建築構造上,是採用英國維多利亞的洋式風格建築,凸起的煙囪是洋式風格建築常見設計,佔地七百坪,樓高兩層,是當時最大的溫泉公共浴場,由其內部的功能,不難想像當年縱情享樂的奢靡氣氛。
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出遊的學生們玩起跳拍照,將老建築場景注入青春洋溢,同樣的,老建築能成為三級古蹟被保留下來,竟是比照片中更年輕的北投國小學生,在師長的帶領下,呈交陳情書,由當時的台北市長批准指定成三級古蹟,並與當地居民成立推動小組,徵召志工,推動成為社區居民親手打造的博物館。
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日本是極為重視泡湯沐浴文化的民族,內部規劃講求程序,及與自然環境融入,二樓規劃為休息區,榻榻米大廳採用日本傳統建築,來客泡完湯可於此休息納涼,品茶、用餐、下棋娛樂。
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打開榻榻米大廳的門正迎向自然風,一邊靜座冥想,一邊遠眺北投溪周邊的山景,水色,直到盡興才踏上歸途。
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北投溫泉博物館於1998年修復,保留史供民眾參觀,收藏地方史料,均於這博物館中被系統化式地完整記錄。與榻榻米大廳同樓層的二樓,展示北投發展的歷史及產業變遷、博物館的重建過程、相關器物等,在重建期間發現的文物,皆被保存。在修復的過程中,非將硬體汰舊換新而已,也參照資深長者的口述、舊照片參照,試圖恢復日治時期原貌。
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北投溫泉博物館列為台灣第三級古蹟。館內展區以北投溫泉溫化發展史為主體架構,從溫泉的原理、泉質,到北投石、火山,到後期至現代北投溫泉鄉發展史、凱達格蘭族歷史「北投社原住民」、北投產業發展,對北投的生態保育重要工程,逐一陳列介紹。
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台灣許多觀光工廠與博物館都有提供體驗、DIY等活動,可惜在三級古蹟是不被允許,只能拍拍照囉!
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北投的溫泉文化、山林環境甚至是夜夜笙歌的溫泉鄉,種種情境,吸引了文人為它填詞譜曲,音樂是時代背景的產物,沒有了那卡西,但還有被留下的音樂,傳唱久久。
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位於一樓的大浴池現在僅供參觀用途,浴池外側拱廊與列柱營造出羅馬浴場的空間感。長九公尺,寬六公尺的大浴池能容納多人同時泡湯。昔日來來去去的泡湯男女談笑嘻鬧聲,消失在時間的河流中。
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拱窗的彩繪玻璃將浴場顯出華麗的建築特色,原真跡在修復前遺失,此為複製品。若當年沒有一群學生的起心動念,如此有歷史風華的建築物就不會重現眼前,古蹟的重建、地方文史資料的搜尋、考究,得集眾人之力,有計劃的推動才得以實行,看完了溫泉博物館,誠心想對這些為地方奔走的相關人士致敬。
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緊臨北投溫泉博物館的是人氣極旺的北投圖書館,是台灣首座綠建築圖書館,座落於一片綠意中的北投公園中。
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從屋頂說起就大有學問,是輕質生態屋頂,以太陽能光電板發電,用科學方法減低輻射進室內,訴求能源低損耗,資源回收再利用。
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北投圖書館曾經榮獲多項綠建築指標大獎,2012年獲得美國網站Flavorwire.com評選為「全球最美25座公立圖書館」之一。不同角度看有著不同的建築美學,有的人說像船,有人認為像大型樹屋,可以肯定的是,它是森林間浮出的心靈方舟。
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地區的居民榮耀感,從硬體建築而來,或是從居民文化素養、地方政府的行政單位效率而來,北投圖書館揚名國內外,必定為北投居民代來榮耀。
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北投圖書館顛覆了傳統圖書館的機能,不再限於室內冷氣房的閱讀環境,你也可以選擇室外環境閱讀,與書本一同呼吸山林。
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一般圖書館功能定位明確,北投圖書館是具觀光、圖書館功能的景點,便會有參觀者與閱讀者同時並存的有趣現象,識趣地互不打擾。一大早的圖書館,而閱讀者有的單純享受環境,有的沉入書海,各取所需。
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圖書館的樓層數不多,但樓層挑高,陽光通透照射,四面八方都有完善採光,通風良好。值得一提的是地下一樓的兒童閱覽室就規劃了一整層,終於看到有一間如此重視未來主人翁的圖書館。
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每一個書櫃將各項書目分門別類,書櫃高度比人還矮,不遮蔽光線,山林綠樹近在咫尺,打破傳統中重機能,書櫃高高的圖書館,配合環境,將建築活起來。
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看到這個水池覺得很熟悉,原來是多年前看過的電影,金城武、梁詠琪主演的電影,向左走、向右走的拍攝場景之一,一時間孫燕姿所唱的電影主題曲遇見,在耳邊響起,深刻又成功的電影行銷,能在多年後仍然回味呢!北投圖書館既是知識寶庫,親近山林的心靈方舟,提供給下一代的能源教育,處處彰顯它有形、無形的價值。
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出了北投圖書館持續向上步行,會看到一條叉路即中山路,向右邊步行可達梅庭遊客中心,是前監察院長于右任先生生前寓所,經過三年多的整建重新開放。建於1930年的梅庭有著于右任先生在門牆上親筆題字,石砌牆面與綠樹遮蔽屋頂,幽雅蒼鬱,空氣舒爽,是主人生前喜愛的避暑地。
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梅庭是日式建築物的架構,見證戰爭時期的建築物,建有地下室防空避難室,直通後院。
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于右任先生是文武兼備的時代巨人,對近代思想、書法有深遠貢獻,受後人景仰。據說他為了迴避關說也會躲到梅庭寓所。
于右任精於書法,在台北市內看到的「鼎泰豐」、「國軍英雄館」、「行天宮」、北投「普濟寺」、圓山「臨濟護國禪寺」等都是于右任親筆寫贈,資料出處:http://tw.omg.yahoo.com/news/%E4%BA%8E%E5%8F%B3%E4%BB%BB%E9%81%BA%E4%BD%9C-%E5%8C%97%E6%8A%95%E6%A2%85%E5%BA%AD%E5%B1%95%E5%87%BA-095513459.html
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在網路上看到的照片對照自己拍的,樹倚著日式建築生長,樹葉長得更茂密。當時建造梅庭已相當注重機能,顧及北投硫磺、炎熱的地理氣候,日本人將其改為中西合併的建築。
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日式建築的木造垢架一一框出室外的美好風景。
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于右任是一代草書大師,館內展出他作品,行雲流水的書寫風格透露大師的從容閒適性格。習字七十年的于右任留下多種作品形式的書法,在今年上半年館方舉辦了「書道丰標—于右任134歲冥誕紀念特展」。
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這棟建築有促使人清心寡慾的魔力,待上一刻,心神都靜止,望向大師伏案的書桌,試想他的投入神情,一旦投入自己喜愛的事物,連門都不想出,只是現在年輕人投入的事物與大師不同,這就是大師與凡人的差別吧!看著當代大師的居所,有所頓悟,原來人生在世,不是自己能擁有什麼?而是留下什麼讓後代世人記得?
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北投文物館距離新北投與北投捷運站較遠,但以相對距離來說仍是近市區的閒散休憩好去處,典雅的木造建築光拍照便覺得不虛此行。
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北投文物館仍離不開溫泉,它曾經是北投地區最高級的溫泉旅館-佳山旅館前身,位於空氣更好的幽靜北投山腰。此木造建築已有九十年歷史。
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純木造二層日式主體房舍,復古又優雅的環境常被電視劇與電影借景拍攝,是電影「殺手歐陽盆栽」拍攝場景之一。
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因館方規定展覽文物不可拍照,僅能拍環境。館內收藏台灣民俗、原住民文物數千件,及台灣早期生活起居用品,時間由清末至西元,能看出經濟活動的演進,想了解北投文物館的過去、現在與未來,館方有提供定時與團體導覽服務。
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館內有販賣下午茶,持參觀門票免收服務費。
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北投座落數間展館、博物館,小地區卻聚集許多珍貴的文化資產,整個北投可以說是露天博物館,無聲地詮釋過往溫泉文化的興衰,至今泡溫泉人潮依舊,湧溯古今的北投溫泉溫柔地流動如昔,洗滌旅人一身疲憊。

此為在佳山旅館時期留下的泡湯浴池。
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文物館非冷冰冰的文物展場,館方人性化地提供館區內的大宴會廳外租借給民眾使用,從宴席到會議的舉辦,館方均能配合辦理。
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在日式建築內的體驗一定要同日式才道地,館方設計了日本茶道課程、體驗、藝術文化推廣,陶冶身心,日式宅院多了人味。
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琉園水晶博物館雖不在北投,但只需搭捷運至關渡站,步行幾分鐘的距離,博物館的外觀不如內部展示的藝術品有美感,卻像是間寶庫,是華人第一坐完整水晶博物館。
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琉園水晶博物館的執行長也是創始人,對玻璃藝術品有著狂熱、創意,先是投入玻璃文創產業的經營,數年後創建了華人第一座琉園水晶博物館。走進展館內部,從平實發想出的工作室創意商品,到經典產品展示,都能讓人無距離地雅俗共賞。
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秉持著藝術無國界的精神,館方自開館以來,積極與各國的玻璃藝術家切磋技藝交流,連同來台灣觀光的老外都捨棄芭樂觀光景點前來朝聖,若一個國家的機場、硬體建築是展現國力,那麼藝術文化創作就代表國家的軟實力。
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越來越多的博物館讓民眾從一個觀賞的角度到能親身參與,館方針對不同年齡、偏好的客群設計難易度有別的玻璃課程,舉辦夏令營、與社區學校分享資源、舉辦國際大師專業課程教學,民眾都能踏上世界級玻璃藝術殿堂。
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琉園經典區展出玻璃藝術極致工藝的藝術品,每年都邀請國際知名玻璃藝術家來台辦理展覽、演講,替博物館增色,與國際接軌。
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二樓的國際玻璃藝術區搜集了各國玻璃大師們的藝術作品,從人物、動物、植物到自然現象的變化,從規律到不規則,都可透過不同溫度下的變化,形塑成體,不同的形狀,有著不同的張力與背後故事,但無論從任何角度觀賞,都是一貫地透徹晶瑩,色彩的表現在靜止的玻璃上,有創作者注入的生命溫度,玻璃藝術品成品是硬的觸感,在玻璃藝術家們手中,有了最自然的流動、律動。

展館的燈光似懂得與每一藝術品對話,燈光一投射下來,映出玻璃藝品最瑰麗的折射光采。
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琉園水晶博物館能帶給玻璃藝術愛好者一個完整的充電場所,在一樓有影音區、參考文獻資料閱讀視聽,在二樓有中西玻璃藝術史看版、玻璃技法的看板介紹,從平面到實體循序漸進,從未接觸玻璃藝術者得以在最短時間深入通透玻璃藝術的精妙境界,最後,採買館方自有品牌的商品當拌手禮,快樂賦歸,北投深度文化知性小旅行劃下句點。
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初次在北投停留較久的時間,喜歡踏出捷運車廂,比市中心的捷運更寬闊的月台,更清新的空氣吹拂上臉頰,搭乘手扶梯不慌不忙地出月台,欣賞站內各式裝置藝術,不著痕跡地顯現城市發展出的價值,微旅行是從生活中萃取中的能量,留一點時間讓自己停下腳步駐足、仰望、沉思。蓄積能量。旅行不是搭乘交通工具移動而已,是心情的轉換,是以外地人身份隨時能旁觀或融入的過程。

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