[Google Doodle] 母親節快樂 11間適合與母親共享的優雅餐廳

每年五月的第二個星期日,是全世界慶祝母親節的日子,今天 Google 首頁以一大一小的兩雙鞋塗鴉迎接母親節的到來,意味著母親從我們出生到踏上人間道路的那一刻起,就不斷地引領,扶持著我們到長大。

母親節的由來目前所知最早的母親節起源於古希臘。在這一天,古希臘人向希臘眾神之母赫拉致敬。其後17,世紀中葉,節日流傳到英國。在這一天,出門在外的年青人會返家,送給母親一些小禮物。

從 1913 年開始,美國國會把每年 5 月的第二個星期日設定為母親節,而且這天每一家都要掛國旗,來表達對母親的尊敬。發起人安娜·賈維斯因為自己的母親生前最愛的是康乃馨,所以後來也變成美國母親節的象徵,這天大家都會慶祝母親節。

台灣的母親節源自於美國的母親節,也為5 月的第二個星期日,不少人會避開母親節當日的餐廳用餐高峰期間,提早數天或一至兩週偕母親上餐館慶祝,準備蛋糕、禮物、禮金、康乃馨送給母親,吃飯聚餐只是個形式,平日盡孝道最重要,尚未選定母親節餐廳者,不妨參考以下資訊,如不巧皆客滿,節日後補請媽媽,相信她們是不會介意啦!如果媽媽要你把錢省下來,就乖乖聽她的,包現金比較實用不用給商人賺。

餐廳精選

寬心園精緻蔬食料理

結合中國禪風與日本美學,並透過現代極簡設計來呈現的精緻蔬食館。菜餚強調美味與創意,結合傳統台菜、法義烹調與港日料理的精髓,創造出無國界的蔬食新風貌。嚴選優質蔬菜、菇菌、穀麥與水果食材,運用低鹽、少油的自然烹調方法,製作出一系列天然與健康的蔬食新料理。

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推薦菜色:
百菇松露飯
寬心園人氣長紅的經典炒飯,製作耗時講究,先選取義大利進口的高級松露醬與泰國香米,使用獨家配方,直接把生米煮成松露飯,佐以高級菇菌、蘆筍、枸杞等快炒而成,口感鬆軟,香氣濃郁,炒飯過程完全不加油、不加蛋,堪稱色、香、味俱全的養生主食。

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王品牛排

王品在菜色、裝潢、服務等面向展開改革與創新,強化菜色質感與擺盤、店裝氛圍、制服煥新、服務升級等面向改革母親節菜色推薦,提供多重匠心美饌,慰勞母親的辛苦付出,與家人共享歡聚餐時光。

推薦菜色

曼哈頓牛排-嚴選美國牛腰脊肉,頂級大理石油花,透過高溫先煎後烤,外層酥香內層鮮嫩汁豐腴,跳脫單人份量牛排,推出雙人24盎司厚切3cm的香嫩牛排。

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BAC經典巧克力推管蛋糕 --比利時譽為最會製造巧克力的國家,採用比利時嘉麗寶70%巧克力與果餡製成。

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遇東方精緻料理餐廳

由川揚菜翹楚林清德主廚、中菜名廚張永強主廚與西餐界十大名廚之一林炳章主廚操刀料理,搭配日本設計巨擘丹下憲孝所打造出的靜謐優雅用餐環境,結合視覺、嗅覺、味覺三大饗宴的頂級餐廳。

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推薦菜色:
一品先知鴨

此道菜起源於蘇東坡的「惠崇春江曉景」此首詩中的第二句話:春江水暖鴨先知。挑選來自宜蘭的櫻桃鴨養了28天差不多2斤後用特別的香料去淹漬丶灑上脆皮水後晾乾、再用掛爐方式烤熟備用,要出菜的時候再用熱油淋皮搶它的脆皮再用剪刀剪開做桌邊服務。

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吃吧餐廳 | amba 台北西門町意舍酒店

吃吧餐廳為國賓飯店旗下西門町意舍酒店 amba 的創意分享式餐廳,巔覆傳統飯店華麗餐飲、跳脫飯店餐廳制式表現,吃吧以本地新鮮蔬果點綴的開放式廚房、分享式交誼桌椅、隔間架上豐富的收藏品、紀念品或書籍,以及有機草本植物擺飾等,打造出一個隨性自在的用餐新空間。

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推薦菜色:

8盎司嚴選碳烤穀飼牛排、輕辣櫻桃BBQ豬肋排、烤南瓜芝麻菜藜麥沙拉

La Farfalla 義式餐廳 | 寒舍艾麗酒店 Humble House Taipei

台北唯一正統義式Buffet加上酒窖私藏美酒才是頂級享受!透過落地玻璃窗欣賞101燈光變化之美,一邊體驗半自助餐形式的自由用餐經驗,進行享用海鮮沙拉把與精緻甜點,主廚嚴選當季優質食材,以全新的料理視野結合美學概念,提供全天候的餐飲服務,餐廳酒窖收藏超過三千瓶的美酒佳釀,讓飲食也能成為人生中最講究及美好的事。

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推薦菜色:

5/8 午間母親節限定主菜-馬頭魚襯甜菜蓮藕佐奶油百合醬

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ZIGA ZAGA | 台北君悅酒店

ZIGA ZAGA 由台北君悅酒店新加坡籍執行總主廚陳萬欽(Bankhim Tan)與執行副總主廚陳明烽攜手規劃,推出近百道融合美、墨風格、令人激賞的經典義式美味,從創意開胃菜、薄脆誘人的手工比薩、獨家特製的麵點、還有以獨門醬汁與香料調味的精選主菜,餐後再獻上以美、義風情打造的手工甜點,畫下令人回味無窮的完美句點。

寶艾西餐廳 | 台北君悅酒店

座落於台北君悅二樓的寶艾西餐廳,以其幽靜雅致的用餐環境及精緻的歐陸式西餐美饌著稱。精緻歐陸料理與高雅浪漫歐式氛圍的寶艾西餐廳,由主廚嚴選包含美國極上自然和牛、現剖生蠔、龍蝦、松露等新鮮頂級食材,精采推出一系列豪華佳餚,從歐式開胃菜、功夫湯品、多樣海陸碳烤主菜到餐後經典的手工甜點,強調食材自然原味的呈現,著重於口感、嗅覺與視覺上的整體完美搭配,將歐陸料理發揮得淋漓盡致。

台北君悅酒店 3 款母親節限定蛋糕:
(1) 寵愛 (The Handbag) / NT$990 / 6 吋 (2)摯敬 (The Make-up Cake) / NT$1200 / 7 吋

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(3) 馨愛 (Le Coeur Saint-Honore) 法式莓果泡芙塔 / NT$1100 / 8 吋

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品花苑

台灣最大的自助餐廳規劃有24種無國界料理開放式廚房,包含中華料理、日式料理、泰式料理、東南亞料理、印度料理、義大利料理等。全館以歐洲 18 世紀花園風格打造室內空間,朝文化、教育、創意、娛樂、美食等五大方向規劃,開創新一代自助餐飲「心」體驗。

推薦菜色:

酥皮叉燒包 巨人握壽司

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Ça Va 西餐廳 | 桃園翰品酒店

設計大膽前衛,使用開放式廚房,展現更專業的磅礡氣勢。以現代的線條來顯現簡潔俐落的感覺,餐點分為六大區塊,包括:海鮮區、炸物區、燒烤區、野生菜區、異國料理區、熱食區及甜點區。點心房隨時製作新鮮西式糕點,提供來賓高級的甜點。

推薦菜色:

法式手工薄餅 夏威夷烤豬肋排

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典藏33觀景餐廳 | 典藏餐飲集團

Food × Space × Art × View 延續典藏餐飲所標榜之「結合美食與藝術的饗宴」,典藏33觀景餐廳,位處交通便捷的新北市政府,挑高寬廣的空間,臨窗即可眺望新北板橋璀璨夜景,經典義法料理佐以藝術氛圍,母親節用餐更添優雅時尚。

典藏駁二餐廳 | 典藏餐飲集團

結合藝術概念與美食佳餚,休憩 × 漫步 × 觀景 × 駁二新指標
延續典藏餐飲所標榜之「結合美食與藝術的饗宴」,透過真誠與創意,將「生活即藝術、藝術即生活」概念傳達至每角落。

『憶起與媽媽共享酸甜滋味』
典藏餐飲推出母親節蛋糕禮盒,內含4款全新口味小蛋糕(抹茶歐培拉、焦糖蘋果起酥、檸檬伯爵茶慕斯、覆盆子咖啡白巧克力慕斯),讓媽媽一次品嚐不同層次的口感!
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